Saúde

Referências

Extras:

Uronal Zancan questionando artigo condenando óleo de côco
Documentário What the Health - pra além do veganismo, mostra como pesquisas são patrocinadas por grupos de interesse. Importante ver se tem e quem é o patrocinador do estudo, além do nível de maturidade, mencionado pelo Uronal.

A consultar:

Indicador de resistência à insulina: relação triglicerídeos/Colesterol HDL. 1 = ótimo, 4 = ruim (resistente), 6 = péssimo (quase pré-diabético?)
Grelina (Ghrelin) - hormônio “da fome”
- Fome vem e vai em ondas, cfme estudo da Univ. de Viena
Lipase hormônio-sensitiva (LIPE) - enzima que regula a quebra de gorduras (triglicerídeos) regulada pelo ciclo da insulina
insulina e glucagon - hormônios antagônicos que regulam o consumo ou reposição das reservas de gordura
triglicerídeos - forma como gorduras são armazenadas. Produzidos pelo fígado a partir de carboidratos com fim de gerar insumos para armazenamento de energia (gordura) nas células.
leucina - aminoácido, aumenta na cetose, efeito anabólico que preserva massa muscular. Gatilho pra síntese proteica.

Estado metabólico no qual passamos de usar gordura como principal fonte de energia
Pode ser atingido com dieta cetogênica (very low carb) ou jejum
Dieta cetogênica: 50g ou menos de carb/dia e pouca proteína
- Outra abordagem: 5% carb, 25% proteína, 75% boa gordura
- Outra abordagem: longos períodos sem comer (jejum) = grande diferença de comer pouco e fazer jejum
Melhora eficiência física e mental

Pode ser uma das maneiras de aumentar a redução de carboidratos
Chás e cafés sem água ajudam (para alguns objetivos, como autofágico, não)
Redução calórica X jejum
- Dá mais sensação de fome
- Perde menos peso
- Causa cansaço e apatia
- Mais perda de massa muscular (gliconeogênese) - não consegue acessar a energia da gordura, vai no músculo
- Metabolismo cai por falta de energia
- Jejum libera hormônio de crescimento - libera ácidos graxos a partir de gordura - combustível alternativo (cetose) = GH evita consumo muscular como energia
O que se come antes de iniciar faz diferença
Não se exercitar é pior. Exercício:
- Ajuda a consumir glicose restante e entrar em cetose
- Ajuda na produção de GH que evita perda de massa
Repor vitaminas e minerais durante o jejum para evitar problemas
Não exagerar na cafeína:
- Café descafeinado
- Mate - máx 5 xícaras/dia
- Outros chás com cafeína: verde, hibisco, …
Triglicerídeos:
- Jejum de 12 a 14h para estabilizar o exame
- Pequenas variações são desprezíveis (5 a 10%) - é instável

Qualquer mudança de dieta deve ser comunicada ao médico pra ajustar medicação
Perigo do não ajuste da medicação é a hipoglicemia
Prestar atenção, se não se sentir bem procurar médico para aconselhamento
Dúvidas:
- Deve tomar insulina mesmo no jejum?
- Por que a glicose aumenta no jejum?
- Qual a última vez que foi no médico?
- O médico deu recomendações nutricionais?
Hospital Sírio e Libanês (SP) faz isso
Contra o jejum:
- Pesquisa da USP - tipo de jejum testado: 24:24. Mais afim com o 5:2
- Aqui alguns comentários questionando o estudo