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De Cartola
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Bolo de Geladeira

fonte: site mais você

Ingredientes

  • 150 g de chocolate ao leite picado
  • 150 g de chocolate meio amargo picado
  • 50 g de glucose de milho
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 250 g de biscoito doce (sem recheio) quebrado em pedaços pequenos
  • 60 g de amêndoas picadas
  • 60 g de cerejas picadas
  • chantilly e cerejas para decorar

Modo de Preparo

  1. Numa panela coloque 150 g de chocolate ao leite picado, 150 g de chocolate meio amargo picado, 50 g de glucose de milho, 100 g de manteiga sem sal e leve ao fogo em banho-maria mexendo de vez em quando até que os chocolates derretam (+/- 5 minutos). Retire do fogo e adicione 250 g de biscoito doce (sem recheio) quebrado em pedaços pequenos, 60 g de amêndoas picadas e 60 g de cerejas picadas. Misture tudo com as mãos.
  2. Pegue uma pequena porção da massa e coloque dentro de uma forminha de fundo falso (com 6,5 diâmetro). Preencha toda a forminha com a massa. Com os dedos faça uma depressão na superfície da massa formando um copinho de fundo grosso (com +/- 3 cm de fundo). Repita esta operação com a massa até que termine. Leve para a geladeira por +/- 15 minutos. Desenforme e enfeite a superfície dos bolinhos com chantilly e cereja e sirva em seguida.

Pão de Queijo Delicioso

fonte: site mais você

Ingredientes

  • 1 Kg de polvilho azedo
  • 1 copo (requeijão) de leite
  • 1 copo (requeijão) de água
  • 1 copo (requeijão) de óleo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 5 ovos grandes
  • 300 gramas de queijo meia cura ralado

Modo de Preparo

Escalde o polvilho com o leite, água, óleo e o sal. Mexa com uma colher e deixe esfriar. Depois de frio, coloque os ovos aos poucos e vá amassando bem, com as mãos. Coloque o queijo ralado e amasse novamente. Vai ficar uma massa mais firme pra poder enrolar os pãezinhos. Pré aqueça o forno, unte uma assadeira com pouco óleo. Faça as bolinhas do tamanho que desejar e leve ao forno bem quente. Se ficar muito grudento unte as mãos para enrolar.

Pão de Queijo de Liquidificador com Batata

fonte: site minha vida

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 3 xícaras de polvilho (pode ser doce ou azedo, ou até metade de cada)
  • 100g de queijo mussarela (pode ser em pedaços)
  • Uma batata grande cozida

Modo de Preparo

Bater tudo no liquidificador por uns 2 minutos, até misturar todos os ingredientes, logo após unte as forminhas, e leve ao forno, por +- 10 minutos. Depois mais uns 15 a 20, dependendo do forno.